Nouvelle recette de galette INRATABLE , comme cela plus d'excuses d'aller dépenser ses sous au supermarché = 8 euros ou chez le boulanger 27 euros ! Votre galette vous aura coûté 4 euros à tout cassé et c'est tout bénef pour les soldes de mercredi prochain HIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
Ingrédients :
100g de beurre à t° ambiante
100g de sucre
100g d'amandes en poudre
2 oeufs + 1
1 sachet de sucre vanillé
2 pâtes feuilletées pur beurre
Préchauffer le four th 180 °.
Fouetter le beurre pour le mettre en "pommade" y ajouter le sucre et le sucre vanillé, continuer à fouetter pour que le mélange soit mousseux.
Ajouter la poudre d'amandes, mélanger, puis les 2 oeufs un par un. Bien mélanger
Etaler la pâte feuilleté , battre le 3 éme oeuf et avec un pinceau en mettre sur 1cm du pourtour de la pâte.
Répartir la frangipane, mettre une fève (éventuellement une couche de compote de pommes) Déposer dessus la 2ème pâte.Souder les bords en appuyant puis en faisant des petits trait avec un couteau tout le long du bord.
Faire un trou au centre de la galette et y insérer une petite cheminée de papier sulfurisé (évite à la pâte de trop gonfler)
Faire des dessins , avec le pinceau passer le jaune d'oeuf sur la pâte.
Mettre la galette sur une plaque au four. Au bout de 20mn, enlever la feuille de papier sulfurisé et prolonger la cuisson 20mn.
C'est FINI, BON APPETIT !
