23 novembre 2008
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Suite de mon post précédent.....pas encore fini, mais voici l'armature de mon calendrier de l'AVENT: un sapin en porte-manteaux !
Il n'y a plus qu'à faire les 24 petits sacs qui seront tenus par des pinces caribous !
Et si vous en voulez un plus joli, allez chez Joline
Et puis chez nous les animaux sont très malheureux...la preuve en image:
Je vous présente PEPSI en pleine crise de stress.........
Published by Marie
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création divers
22 novembre 2008
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Composition d'automne
Le compte à rebours a commencé, J- 10 avant le 1er décembre et J- 33 avant le réveillon de noël, vite, vite quelles petites bricoles vais je faire ??????
Tout d'abord sortir les matières premières :
Et bientôt la suite.........
Published by Marie
11 novembre 2008
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15:52
Souvent après une raclette, il me reste quelques tranches de fromages et donc pas assez pour en refaire une. D'habitude je cuis des pommes de terre à l'eau je les coupe dans un plat je mets le fromage à raclette et je passe au four, mais cette fois-ci suite à un déjeuner chez mon amie Claire qui avait acheter une pizza savoyarde , j'ai fais une tarte raclette !
Ingrédients:
1 pâte feuilletée
lardons
3 grosses pommes de terre
8 tranches de raclette
crême fraîche
Vous prenez une pate feuilletée, vous l'étalez dans le moule, piquez avec une fourchette, étalez une fine couche de creme fraiche, répartir des pommes de terres cuites en rondelles, parsemez de lardons et par dessus les tranches de raclette. Je comble les trous avec de la creme fraiche et je passe au four th 6 environ 30 mn.
C'est délicieux !:
Et puis en retard quelques photos
du dîner HalloWeen
que j'avais organisé pour mes loulous
La déco !
l'apéro : doigts de sorcières
boissons aux yeux de vampires
Gateaux araignée :
Je me suis autant fait plaisir à l'organiser qu'eux à déguster ;)
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recettes
26 octobre 2008
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Il y a des souvenirs d'enfance qui passent par des photos ou des odeurs, alors pour ce WE, une recette de famille transmise de mère en fille, qui a rythmée beaucoup de repas de famille chez ma grand-mère :
les gnocchis !
Facile à faire mais un peu long.
Préparer une pâte à choux non sucrée.
Laisser reposer 1h.
Pendant ce temps, faire une sauce béchamel et y incorporer du gruyère.
Faire bouillir de l'eau, avec une cuillère à café prélever la pâte à choux et mettre dans l'eau bouillante, quand le gnocchi remonte à la surface le prélever avec une écumoire et le mettre dans une passoire .
Au fur et à mesure les transvaser dans un plat beurré. Verser la béchamel, saupoudrer de gruyère et de morceaux de beurre. faire gratiner au four 10mn.
Je les sers avec une salade.
BON APPETIT !
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18 octobre 2008
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Pour ce WE, s'il vous reste comme moi des pommes.......un gateau hummmmmmmmmm !
Pour moule à manqué de 24cm de diamètre :
100g de beurre
100g de sucre
100g de farine
1 sachet de levure
4 pommes
2 oeufs
Préparation :
Préchauffer le four th 6
Faire un caramel blond et le mettre dans le moule à manqué beurré.
Eplucher les pommes, les couper en dés et répartir dans le moule. Réserver.
Dans un bol mélanger le beurre fondu avec le sucre, ajouter les 2 oeufs.
Incorporer la farine et la levure. Mélanger.
Etaler cette "pâte" sur les pommes. Mettre au four 30mn environ.
Démouler et servir pomme sur le desus !
Cette recette qui m'a été donnée par une amie et immédiatement testée ! peut aussi se faire avec des dés d'ananas.
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14 octobre 2008
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Dans la série j'ai des pommes à gogo dans le jardin , voici une première recette !
Ingrédients:
1 rouleau de pâte feuilletée
3 cuillères à soupe de moutarde
1 petit pot de crème fraîche
5 pommes douces
150g de roquefort (à défaut du bleu)
Préchauffer le four th.6. Etaler la pâte ds le moule à tarte et piquer le fond à la fourchette. Tapisser la pâte d'une fine couche de moutarde. Eplucher les pommes et les couper en petits dés, puis les placer sur la pâte. Emietter le roquefort sur les pommes. Mélanger le reste de la moutarde avec de la crème fraîche, verser le mélange sur la tarte. Placer au four 35 à 40 minutes.
BON APPETIT
et si vous faites cette recette ou y apportez des modifications , partagez avec nous vos impressions !
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12 octobre 2008
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L'automne est de retour et avec celui ci , les activités de saison. En ce beau dimanche ensoleillé, tout d'abord un beau bouquet d'Hortensias pour aller avec le petit panier offert par des amis (les hortensias sans eau, vont sècher doucement et se conserver jusqu'à la prochaine floraison!)
Ensuite, cueillette des pommes, avec un cueille fruits pour ne pas les abimer : la démonstration en photos!
la hauteur de la perche
on attrape le fruit et on tire sur la corde
Ensuite il ne reste plus qu'à le prendre délicatement (bon là c'est une poire de curé, à déguster uniquement cuite)
J' ai des pommes de 3 sortes,celle de gauche ressemble à une boskop, celle de droite à un gout doux et fruité, la petite en bas à le gout de la golden! mais je ne connais pas leurs variétés, alors si un ou une connaisseuse passe par là...
Petite devinette : combien pèse celle de droite ?
Et avec toutes ces pommes que faire ???????????
De la pâte de fruit (recette prise chez Barbouille idées) mais je dois encore attendre toute la nuit avant de la découper...
mais aussi des tartes salées, sucrées.....................bientôt en recettes ;)
Published by Marie
6 octobre 2008
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19:31
Il fait froid , l'hiver arrive, voici donc une recette DELICIEUSE pour se faire du gras avant d'hiberner au coin du feu avec un p'tit café !!!!!!!!!!!! lol
Pour un moule carré de 21cm de coté :
-15 carambars
-15 chamallows
-100g de céréales riz soufflé
-70g de beurre
Commencer à faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux (moi,plaque électrique à 3), ajouter les 15 carambars (sans le papiers évidemment..), puis les chamallows.
Remuer jusqu'à ce que le mélange soit liquide et que les chamallows soient fondus.
Hors du feu, ajouter les céréales et mélanger.
Verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé,
aplatir avec une spatule pour tasser. et laiser refroidir.
Mettre 1h au moins au réfrigérateur.
Découper en carrés ou en barres.
HUMMMMMMMMMMMMM...................................;
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29 septembre 2008
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Recettes d'un cheesecake au mascarpone que j'ai renommé Cheesedélice après dégustation ........
Les indications ci dessous sont issues de plusieurs recettes trouvées sur le net ! alors vous pourrez aussi les modifiées à votre goût....
Pour un moule démontable de 24 cm de diamètre :
-3 pots de mascarpone (750g ?)
-200g de sucre (à moduler en moins plutot d'après mes gourmandes collègues)
-1 sachet de sucre vanillé
-150g de biscuits genre "Pépito"
-50g de beurre
-3 oeufs
1)Chemiser le moule avec du papier sulfurisé
2)Ecraser dans un récipient les gateaux avec le fond d'un verre par exemple, y ajouter le beurre fondu, bien malaxer
3) Répartir cette préparation sur le papier sulfurisé en la faisant un peu remonter sur les cotés avec le verre , réserver 30mn au congélateur
4)Pendant ce temps, mélanger le mascarpone au mixeur pour le rendre "fluide", ajouter le sucre et la vanille, mixer.
5)Ajouter les oeufs un à un en mélangeant à l'aide d'une spatule.
6)Répartir cette préparation sur la croute qui c'est "figée" au congélo
7)Mettre au four préchauffé 160° cuisson 1H
8)Sortir du four , laisser tiédir avant de mettre au frigo pour au moins 12H
ET BON APPETIT !
Si vous faites cette recette, merci de me donner votre avis ;)
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20 septembre 2008
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10:35
Entre le friand et le gateau au yaourt, une recette toute simple et gôuteuse ........
Pour 8 à 12 petits gateaux suivants les moules :
° 1 yaourt nature°2pots de ce yaourt de sucre semoule°2pots de farine°1pot de poudre d'amande°1pot soit environ 125g de beurre fondu°125g de framboises°3oeufs°1 sachet de levure°1pincée de sel (moules silicones pas trop profond beurrés, ou caissettes en papier dans autres moules)
1) Préchauffez le four TH 6. Mélangez le yaourt, le sucre,la farine, la levure et la pincée de sel
2) Ajoutez la poudre d'amande, les oeufs, puis le beurre fondu refroidi.
3) Incorporez délicatement les framboises en soulevant la pâte avec une spatule
4) Remplissez vos moules aux 4/5 ème, enfournez et laissez cuire 15mn.
Perso je préfère les déguster tiède que froids (comment ça c'est parce que je suis gourmande et que je ne peux pas attendre......)
Published by Marie
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