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14 mars 2010 7 14 /03 /mars /2010 09:28



En général le WE j'aime tester de nouvelles recettes que je trouve chez les copines, dans les magazines ou sur les blogs .

Cette fois ci , la venue d'un ami fut prétexte à essayer :

Les gougères au chèvre pour l'apéro , recette d'"une tite débutante dans la cuisine" ICI

P1050590.JPG
Visuel super, texture fondante à l'intérieur croquante à l'extérieur bref TIP TOP
Petit bémol pas assez de goût cela viendrait il du "chèvre frais" indiqué dans la recette ?

La prochaine fois je prendrai de la bûche !








Puis en entrée petits flans de roquefort recette anonyme trouvée sur un bout de papier dans mon cahier de recettes !!!!!!!!!

P1050591.JPG
Pour 4 flans :

30g de roquefort
10g de beurre
3 petits suisses
2c à soupe de crême fraiche
2 oeufs
Paprika (moi curry)

Préchauffé four th 7
Ecrasez à la fourchette dans un saladier
roquefort, beurre, petits suisses, ajoutez crême. Bien mélanger. Ajoutez les oeufs, mélangez pour obtenir une creme lisse, salez légèrement, poivrez, 1 pincée de paprika.Mélangez
Beurrrez les ramequins et remplissez les au 2/3 avec la préparartion.
Faire cuire au bain marie 20 mn. Attendre 3mn avant de démouler. A consommer chaud avec de la creme (encore...) ou froid avec une salade.


En dessert toujours mon gateau chocolat 421 mais totalement revisité car plus de chocolat à dessert alors :
chocolat noir remplacé par 200g de chocolat au lait, du coup juste 100g de sucre et 150 de beurre et pas de fruits secs. ma foi c'était très TRES mangeable (dixit les hommes...)

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Published by Marie - dans recettes
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commentaires

Maman débrouille 29/08/2010 16:04


miam, ils brillent, ils sont doré, je salive !


Marie 29/08/2010 17:04



oui et moi aussi rien que de les revoir ;-)



Stef et sa Belette 14/03/2010 23:35


ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh ! tu n'aurais pas une super recette de pain au lait ???
ihihihih ! belle soirée à toi, ici je prépare les mosaïques photos de ma toute dernière réal ! hihihiih ! cadeau pour l'arrière grand-mère de ma belette, j'ai hâte qu'elle le reçoive d'ailleurs !


Marie 15/03/2010 18:02


ah non zut :-(  par contre super ton album :-)