Flan de chou fleur au chèvre

Recette express qui présentée dans des verrines de verre (ancienne terrine) fera son petit effet !

Ingrédients pour 4 verrines :

un petit chou fleur

1 oeuf

2 bonnes cuillères à soupe de creme fraiche

1/2 buche de chèvre

poivre

Faire cuire le chou fleur à l'autocuiseur 5mn, le mettre dans un bol, ajouter le chèvre en morceaux (garder 4 tranches fines qui serviront de déco) mixer avec le robot marie , ajouter du poivre la creme, mélanger et mettre dans les verrines, disposer une tranche de chèvre sur le dessus, mettre au bain marie sans le couvercle  four préchauffé th 6 30mn (surveiller parceque mon four est très "perso" )

BON APPETIT