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27 décembre 2009 7 27 /12 /décembre /2009 18:46
Hier je vous parlais de soupe et voilà qu'aujourd'hui je vous reparle de bûche... Une vrai girouette la Marie !

En fait nous avons fêté noël chez mon frère ce midi et c'est moi qui amenais le dessert. J'ai donc repris en base la recette d'ICI et rajouté une préparation ROSE dont voici la recette :

18 biscuits de reims rose
50g de sucre
1c à spe de kirsh
7cl d'eau
2 jaunes d'oeufs (garder les blancs)
60 g de beurre

Réduire les biscuits de Reims en poudre, ajoutez le sucre, les jaunes d'oeufs et mélanger, puis l'eau, le kirsh, mélanger. Faites ramollir le beurre dans une casserole. Ajoutez le à la pâte et mélanger. Réserver au frais 30mn au moins.

Après, vous faites la base choco marron citée ci dessus.

Dans le moule avec papier sulfurisé, vous étalez la pâte rose, puis vous versez la préparation choco-marron et vous enfournez 1H au four préchauffé TH 6/7 (comme d'hab ça dépend de votre four..) Le gateau est cuit  quand on en ressort la lame du couteau humide.

Laisser refroidir et démouler.

buche1.jpg

Comme cette bûche est meilleure le lendemain, vous avez le temps de faire des meringues avec vos 2 blancs qu'ils vous restent sur les bras !

Recette meringues ULTRA Facile :
2 blancs d'oeuf
120 g de sucre
Mettre les blancs dans un bol, ajouter 2 pincées de sel et battre au fouet électrique, quand ça mousse bien commencer à ajouetr petit à petit le sucre en continuant de fouetter. Quand ils sont biens fermes arrêter (je pense que ça a mis 5mn)


P1050371.JPG
Prendre une cuillère et faire des poquets sur une plaque avec papier sulfu, mettre au four th 3 Pendant 1H et SURVEILLER !



P271209_14.58.jpg


Et servie avec une crême anglaise c'est encore meilleur !

P271209_15.02.jpg


Bon je retourne ce soir à ma soupe, foie gras car j'ai un invité ......

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Published by Marie - dans recettes
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commentaires

stephaniebricole 29/12/2009 22:28


Moi qui veut essayer la meringue depuis ... longtemps, je n'ai plus d'excuses avec ta recette ULTRA FACILE !
Très sympa ta bûche (encore plus avec la touche de ROSE) !


Marie 29/12/2009 23:12



pour les meringues tu me diras si tu as réussi ;-)